Spice


 

【スパイス 1】


 

スターアニス」 

マツブサ科  別名 八角 / トウシキミ
 
「シキミの実」と「八角」は似ているそうです。
シキミの実を見て、八角と間違えると・・・
シキミの実には猛毒があるのでお気を付けください。
 
スターアニスはパールやブイロンで飾って
アレンジに入れると可愛いです♪


スターアニス
 
 
 

 

クローブ(Clove)

フトモモ科  別名 丁子(チョウジ)
「グローブ」という方も多々いらっしゃいますが、
グローブではなく「クローブ」です。

クローブは蕾なので丁寧に扱わないと
ワイヤリングをする時にぽろっと取れてしまいます。
香りが強いので 大量のクローブをワイヤリングしていると
頭が痛くなってきます。

ポマンダーなどを作る時には このクローブを挿して作ります。

クローブ

 


 

シナモン

クスノキ科

シナモンには「セイロン」と「カッシア」があります。
アレンジに使うシナモンはカッシアのようです。

最近は「セイロンシナモン」が 血糖値・中性脂肪
コレステロールに良いとか…。
体を温める や 血管系に良いということで
少量コーヒーなどにパウダーを入れたりして飲んでいた時期も。
ここでいうシナモンは「セイロンシナモン
「カッシア」ではないです。  

*スパイス・ハーブは学名が大事。
学名をきちんと知っておかないと 
似た名前の違う物になってしまいます。
副作用・禁忌などもあるのできちんと調べることをお勧めします。
何にせよ 摂取し過ぎは体に毒ですので 何でもほどほどに。 

シナモン

 


 

ナツメグ

ニクズク科   和名:ニクズク

料理に使うスパイスですがアレンジにも使います。
どんぐりと同じように穴をあけて使います。 

ナツメグ